收银台边的水产柜里

崭新的食材很直不雅

“咱们的食堂食材崭新，尤其是鱼。社区食堂里放着水产柜，很稀有吧。”读者陈先生向记者夸起了自家的社区食堂。

这家位于拱墅区文晖街说念当代城社区的食堂，面积约360平素米，有106个座位和2个小包厢。厨房里的大蒸笼正在冒热气。

“不少菜皆是蒸出来的。”当代饭儿社区食堂认真东说念主钟国兴说，手脚一家社区食堂，主要的客群是老东说念主，蒸菜少油少盐，合乎老年东说念主。

在食堂收银台边上，记者看到了陈先生说的水产柜，统共三层6个格子，有不少活鱼，如实是很直不雅的“崭新”。钟国兴先容，他们的食材是从浙江各地本日送货过来的，比如开化的净水鱼、兰溪的豆成品。食材崭新，价钱也不贵，团鱼98元、开化净水鱼58元、鱼头78元，“还能重叠老年东说念主的优惠扣头，是以好多老年东说念主皆爱来吃。”

至于牌号菜，钟国兴推选了“酸菜鱼”。

满满一层黑鱼片，滋味浓厚的酸菜，再配上千张、芽菜，一勺热油浇下去，鱼片皆“欢欣”了。摆上档口不到5分钟，四份酸菜鱼被一抢而空。

张开剩余56%

住在隔邻小区的蔡大姨和爱东说念主“抢”到了一份，原价19元，还能打8折。酸菜鱼、鱼头之类的大菜，一直是蔡大姨的心头好，“粗鄙我方家烧很遮拦，还不一定有这里的适口。”两口子皆合计，食堂的菜在色、香、味上和外面的餐馆不相迂回。

每天客流300多东说念主

年青东说念主占了三四成

坐落于杭州老城区的社区食堂，当然以供应杭帮菜为主。中餐和晚餐皆会准备60余种菜品，一天有百来说念菜。

中午11点半，食堂里的东说念主多了起来。

79岁的徐大姨点了白切鸡、甜豆虾仁，还有两个素菜，打完折不到60元。“好久没吃白切鸡了，馋了。”徐大姨说，粗鄙我方一东说念主煮饭相比遮拦，有了社区食堂就绵薄许多。

讲话间，徐大姨吃掉了泰半盘白切鸡，“杭州东说念主爱吃，蛮正统的。这里还有小包厢，约聚点菜也可以。”

除了老东说念主，还有不少外卖小哥、隔邻工地的工东说念主、写字楼里的年青东说念主也会来食堂吃饭。钟国兴说，食堂每天客流300多东说念主，年青东说念主占三四成，“中午12点后，咱们会上一批辣少量的菜，感奋年青东说念主的口味。”

社区使命主说念主员先容，当今，食堂在针对60岁以上老年东说念主的用餐优惠的基础上，还聚拢好意思团“骑士汇”的外卖小哥们，为行为艰巨的住户提供送餐劳动。有需要的老东说念主可以提前登记餐费程序、个东说念主口味等信息，外卖小哥就会定期将饭菜送到老东说念主家中。

本报记者 盛锐 通信员 杨清 陈磊开云体育

发布于：浙江省