灶台为讲台，炊火润初心。在安徽省宿州市灵璧县高等功绩技能学校，烹调专科高等技师蒋双灵深耕职教一线，永恒信守“学作念菜、学作念事、学作念东说念主”育东说念摆布念，以技载说念、以智育东说念主，在方寸实训室提拔一届届妙技过硬、品行规矩的烹调学子，用信守解释新期间功绩锻真金不怕火育东说念主担当。

算作“安徽了得烹调工匠”、宿州市中等功绩学校妙技大赛“优秀率领教师”，在蒋双灵看来，烹调不仅仅衣食住行的本领，更是教诲品德、塑造东说念主格的成长课堂。从教多年，他勤奋求实、治学严谨，深耕烹调专科教学，坚抓妙技传承与智育浸润并行，凭借塌实功底、耐性施教与育东说念主初心，深受学生好评。

蒋双灵烹调教学现场。徐伟建摄

以技立身，在实训淬真金不怕火中砥砺匠心

刀工见功底，火候见心性。蒋双灵将镌脾琢肾的工匠精神融入每一节实训课，从食材甄选、清洗改刀、精确调味，到控温烹煮、精细摆盘，坚抓手把手示范、点对点率领。他勾搭学生千里心苦练、褪去浮夸，在翻炒卤制、面点塑形的反复打磨中夯实妙技，懂得一菜一味王人有章法，教诲敬畏本领、追求超卓的匠心品性。

以行育东说念主，在办事试验中学会作念事

作念菜就是作念事，实操亦是修行。他不局限于妙技传授，更堤防提拔学生安妥严谨、有始有终的作念事教养，模范实训全进程：课前整理器具、筹画工序，课中模范操作、互助互助，课后清洁灶台、归置厨具、清扫实训室。在竣工的办事考验中，学生逐渐显豁作念事贵在安妥、重在细巧、成在坚抓，养成当年从业立身的靠谱魄力。

蒋双灵烹调教学现场。徐伟建摄

以德润心，在炊火温和中学会作念东说念主

民以食为天，食以德为先。蒋双灵把感德、节俭、诚信、担当融入烹调课堂，勾搭学生爱护食材、阻绝遽然，在团队互助中学会包容互助，用心对待每一份作品。他永恒坚抓，厨艺的终点永远是东说念主品，优秀烹调从业者既要本领深通，更要品行规矩、信守快乐，作念到学艺先学德、成才先成东说念主。

三尺灶台传本领，一腔初心育桃李。多年来，蒋双灵扎根中职烹调教学一线，坚抓德技并修、知行合一开云体育，培养一批又一批详细素质过硬的烹调专科学子，以灶台为讲台、炊火为讲义，以匠心守初心，用师者担当点亮妙技成才之路。(杨训诲)